Activité 5
Sélection d’avoine biologiqueÌý: cultivars d’avoine spécifiquement développés pour les systèmes de production biologiques canadiens
Les cultivateurs, transformateurs et consommateurs d’avoine biologique continuent de réclamer des cultivars développés expressément pour leurs systèmes et leurs besoins en général. L’avoine produite en régie biologique coûte toujours plus cher que son équivalent conventionnel (Organicbiz.ca, 2017). Le projet qui consiste à créer des cultivars d’avoine de meunerie ²¹»å²¹±è³Ùé²õ à la production biologique dans l’ouest du Canada se concentrera sur la constitution et l’évaluation d’un germoplasme d’avoine présentant une forte résistance aux maladies conférée par sa génétique. Le résultat attendu est un ensemble de cultivars résistants aux maladies, en particulier les rouilles de l’avoine, avec une résistance accrue à la fusariose de l’épi, si possible. Ces cultivars d’avoine auront également une qualité meunière acceptable et ils conviendront aux systèmes de production biologiques de l’Ouest canadien ainsi qu’aux marchés biologiques, qui croissent constamment.
Pour atteindre ce résultat, la présente activité sera menée dans les domaines de recherche prioritaires choisis par le secteur biologique (MacKenzie et Hammermeister, 2017)Ìý:
«ÌýAccroître la ³¦´Ç³¾±èé³Ù¾±³Ù¾±±¹¾±³Ùé grâce à l’amélioration de la qualité des produits ou de la productivité, de la stabilité de la production et de la résilience face aux extrêmes climatiques, par exemple en développant ou en découvrant des cultivars ²¹»å²¹±è³Ùé²õ à la gestion biologique régionale, résilients sous la pression des parasites, efficients sur le plan nutritionnelÌý» et «ÌýStratégies de gestion des parasites (maladies), avec des efforts particulièrement soutenus en ±è°ùé±¹±ð²Ô³Ù¾±´Ç²Ô pour les cultures céréalières (p.Ìýex., contre la fusariose de l’épi ou les rouilles).Ìý»
Un autre domaine de recherche prioritaire sera couvertÌý: «ÌýAmélioration de la qualité des produits biologiques grâce à l’amélioration de leur valeur nutritionnelle attribuable à des pratiques de gestion et à la sélection des cultivarsÌý», obtenue par l’amélioration progressive de la qualité nutritionnelle des cultivars d’avoine de meunerie ²¹»å²¹±è³Ùé²õ à la régie biologique qui seront développés. Des augmentations de la teneur en fibres solubles (β-glucanes) et en protéines recherchées pour leurs qualités nutritionnelles seront également obtenues.
Le développement de cultivars résistants aux maladies pour la production d’avoine contribuera en outre au bien public et à la santé de l’environnement en réduisant ou en éliminant les fongicides utilisés pour combattre les maladies qui affectent les cultivars nonÌýrésistants.
Ìý[PDF 2.59 MB]
Matériaux et résultats
J. Mitchell Fetch, et al., Canadian Journal of Plant Science, May 4, 2021
- Podcast [17:53], June 2020
Activité chercheurs
| Name | Affiliation |
|---|---|
| Dr. Jennifer Mitchell Fetch | BRDC |
| Dr. Tom Fetch | MRDC/BRDC |
| Dr. Jim Menzies | MRDC |
| Dr. Xiben Wang | MRDC |
| Dr. Curt McCartney | MRDC |
| Dr. Martin Entz | Professor, Cropping Systems and Natural Systems Agriculture, Department of Plant Science, Université du Manitoba, Winnipeg, MB |
| Dr. Dean Spaner | Professor, Agricultural, Life and Environmental Sciences, Agricultural Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, AB |