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GSBII Activité A.2

Amélioration génétique de l’avoine biologique

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L’amélioration des pratiques agricoles biologiques repose sur notre compréhension des systèmes de culture et des méthodes qui permettent de les optimiser, la disponibilité de cultivars qui mettent à profit le système de culture utilisé ainsi que la production de cultures qui confèrent le plus de valeur ajoutée aux yeux des utilisateurs finaux. L’objectif de cette activité est de mettre au point des cultivars d’avoine qui auront un meilleur rendement dans les systèmes de production de cultures biologiques que les variétés actuelles cultivées de manière traditionnelle.

La recherche portant sur l’avoine biologique s’appuie sur d’anciens programmes de sĂ©lection de blĂ© et d’avoine biologiques, dont les rĂ©sultats ont Ă©tĂ© concluants, c’est-Ă -dire un programme portant sur le blĂ© en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba, et un programme portant sur l’avoine, rĂ©alisĂ© au Manitoba et financĂ© dans le cadre de l’ancienne Initiative de grappes agro-scientifiques canadiennes. Tous ces programmes sont associĂ©s Ă  de vastes programmes traditionnels qui ont servi de plateformes de lancement, Ă©tant donnĂ© qu’ils ont fourni Ă  ces programmes de cultures biologiques des germoplasmes, des ressources existantes ainsi qu’une expertise pour aider Ă  rĂ©pondre aux besoins spĂ©cifiques du secteur de la production biologique. Le financement dĂ©jĂ  reçu dans le cadre de la première Grappe scientifique biologique a permis de mettre sur pied ces programmes, tout en les obligeant Ă  prendre de l’expansion au fil du temps. Ă€ titre d’exemple, les recherches initiales sur l’avoine ont donnĂ© lieu Ă  l’enregistrement de la variĂ©tĂ© d’avoine AAC Oravena (numĂ©ro expĂ©rimental OT8003) en 2014. Ce cultivar offre aux producteurs, aux utilisateurs finaux et aux consommateurs un produit biologique commercialisable et utilisable dans toute la chaĂ®ne de valeur. L’industrie meunière et l’industrie du grignotage ont dĂ©jĂ  intĂ©grĂ© des cĂ©rĂ©ales biologiques dans diffĂ©rents produits offerts sur le marchĂ©. La mise au point de cultivars adaptĂ©s Ă  la zone de production et aux utilisations finales particulières est extrĂŞmement importante. Les producteurs doivent pouvoir disposer d’une sĂ©rie de cultivars qui ont un bon rendement dans leurs systèmes de gestion biologique rĂ©gionaux tout en Ă©tant bien adaptĂ©s aux systèmes et aux produits des transformateurs. Les consommateurs sont de plus en plus friands de produits qui sont entièrement «ĚýbioĚý» tout au long de leur cycle de production. Les consommateurs d’aujourd’hui connaissent les bienfaits de l’avoine et des cĂ©rĂ©ales complètes sur la santĂ©, et le fait d’offrir ces produits en version biologique est très attrayant. La variĂ©tĂ© AAC Oravena a Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ©e et enregistrĂ©e pour ses qualitĂ©s meunières, pour sa haute teneur en bĂŞta-glucane (fibres solubles bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ©) ainsi que pour sa rĂ©sistance aux maladies et son comportement agronomique dans les systèmes de production biologique.

Les programmes de sélection doivent continuer à mettre au point des lignées et des cultivars améliorés qui peuvent répondre aux nouvelles contraintes que posent les maladies et d’autres organismes nuisibles, les conditions climatiques, les changements liés aux systèmes de production ainsi que les changements liés aux systèmes de transformation, aux produits finaux et aux préférences des consommateurs. Il est essentiel de prévoir ou du moins connaître ces changements. De plus, il est extrêmement important de mettre au point des cultivars qui affichent un bon comportement agronomique dans un cadre de gestion biologique, une résistance supérieure aux maladies et aux organismes nuisibles, ainsi qu’une qualité supérieure et une valeur nutritionnelle intéressante qui permettront d’offrir un produit plus attrayant aux producteurs, aux transformateurs et aux consommateurs.

Résultats intéressants obtenus à ce jour

Chercheurs

Nom Affiliation
, Leader de l’activité Agriculture et Agroalimentaire Canada
Centre de recherche et de développement de Brandon
University of Manitoba
University of Alberta

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