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Optimisation de l鈥檈ngrais vert et gestion de la fertilit茅 pour la production de c茅r茅ales biologiques

搁茅蝉耻尘茅

Les agriculteurs biologiques canadiens ont d茅termin茅 que la promotion des strat茅gies de gestion des sols sous r茅gie biologique dans un syst猫me de production agricole de l茅gumineuses 茅tait une priorit茅 de recherche 茅lev茅e. Un sondage r茅cent (CABC, 2009) aupr猫s des agriculteurs biologiques canadiens a 茅tabli que leurs six plus grandes priorit茅s de recherche portaient sur (i) la fertilit茅 des sols et la rotation des cultures, (ii) l鈥櫭ヾucation des consommateurs sur les avantages du syst猫me biologique, (iii) les rotations avantageuses pour des probl猫mes pr茅cis, et (iv, v, vi) l鈥檌ncidence de la rotation sur la qualit茅 du sol, les interactions 茅cologiques et la vie du sol. Le rendement des cultures dans le cadre de la gestion biologique, plus pr茅cis茅ment dans le cas des cultures commerciales, accuse toujours un retard par rapport 脿 la production conventionnelle; l鈥檃zote et le phosphore semblent 锚tre un maillon faible crucial dans la gestion de la fertilit茅 du sol pour les principaux produits, ce qui a des r茅percussions n茅gatives tant sur le rendement que sur la qualit茅 (Turmel et al., 2009). Les objectifs g茅n茅raux des recherches propos茅es sont l鈥櫭﹍aboration de strat茅gies agronomiques am茅lior茅es pour la gestion de l鈥檈ngrais vert et la gestion du sol et de la fertilit茅 pour la production de c茅r茅ales biologiques dans l鈥橢st et l鈥橭uest canadien. L鈥櫭﹍aboration d鈥檜ne meilleure approche, plus syst茅matique, 脿 l鈥櫭ゞard de la gestion du sol et de la fertilit茅 pour la production agricole biologique, en am茅liorant l鈥檈fficience par rapport aux co没ts et la durabilit茅 de la production biologique au Canada, aura des avantages 茅conomiques imm茅diats et 脿 long terme pour le secteur. Le projet va 茅galement am茅liorer la compr茅hension des avantages de meilleures pratiques agronomiques au sein de syst猫mes c茅r茅aliers biologiques pour la qualit茅 et la sant茅 des sols.

La gestion inad茅quate de la fertilit茅 a de nombreuses r茅percussions n茅fastes interd茅pendantes sur la durabilit茅 de la grande production agricole biologique, y compris (i) la r茅duction de la biomasse de l鈥檈ngrais vert et de la production de semences, (ii) la r茅duction du rendement des cultures de c茅r茅ales commerciales et de la qualit茅 du grain (poids sp茅cifique, taux de prot茅ines et teneur en phosphore faibles), (iii) la r茅duction du retour des r茅sidus de culture pour favoriser des bassins labiles et stables de mati猫res organiques des sols, et (iv) on a m锚me donn茅 脿 penser qu鈥檈lle r茅duisait l鈥檈fficacit茅 de l鈥檜tilisation du carbone des populations de d茅composeurs microbiens dans les sols. Des types d鈥檈ngrais vert et des strat茅gies de gestion novateurs (date d鈥檈nsemencement, fin de la culture sans labour) int茅gr茅s 脿 des tactiques telles que l鈥檃pplication en bande de suppl茅ments de biofertilisants, etc., ont 茅t茅 mis 脿 l鈥檈ssai dans le cadre de recherches s茅lectionn茅es sur les cultures de c茅r茅ales, principalement aux 脡tats-Unis, ces derni猫res ann茅es. Au Canada, divers biofertilisants devenus de plus en plus accessibles peuvent fournir une source cibl茅e d鈥檃zote (N) et de phosphore (P) pour les syst猫mes c茅r茅aliers biologiques. Enfin, les strat茅gies agronomiques pour la production c茅r茅ali猫re impliquant des engrais verts s茅lectionn茅s et plus novateurs peuvent avoir des avantages plus larges pour l鈥檈nvironnement et l鈥櫭ヽologie en ce qui concerne le stockage de carbone dans le sol et la qualit茅 du sol, l鈥檈fficacit茅 de l鈥檜tilisation des nutriments et les pertes d鈥檃zote, voire m锚me l鈥檃m茅lioration des pollinisateurs indig猫nes et de l鈥檈fficacit茅 de la pollinisation. Ces r茅ponses agronomiques et avantages environnementaux/ 茅cologiques devraient fortement varier avec le climat et l鈥檃grosyst猫me g茅n茅ralement parlant, de m锚me que la gestion des fermes et des sites ainsi que les facteurs propres au paysage. Par cons茅quent, aux fins d鈥檜ne 茅laboration exhaustive d鈥檜ne meilleure strat茅gie agronomique pour la gestion de la fertilit茅 pour les producteurs de c茅r茅ales biologiques, il est crucial d鈥檈ntreprendre une approche syst茅matique int茅gr茅e comprenant un programme de recherche r茅seaut茅 s鈥櫭﹖endant sur plusieurs r茅gions, tel celui propos茅 ici.

En combinant des sites d鈥檈ssais de recherche r茅p茅t茅s [l鈥橴niversit茅 麻豆传媒 (Canada atlantique), l鈥橴niversit茅 Laval (Qu茅bec), le Campus Alfred de l鈥橴niversit茅 de Guelph (Ontario) et l鈥橴niversit茅 du Manitoba (Manitoba)] et des champs de production participants dans chacune de ces r茅gions, les recherches vont examiner l鈥檃bsorption des nutriments par les cultures c茅r茅ali猫res (bl茅, ma茂s), le rendement et la qualit茅, ainsi que la qualit茅 des sols et la dynamique de l鈥檃zote et du phosphore sur ces sites tels qu鈥檌ls sont touch茅s selon le type de culture pr茅alable novatrice s茅lectionn茅e utilisant de l鈥檈ngrais vert (ax茅e principalement sur la vesce velue par rapport au tr猫fle rouge ou 脿 la luzerne), la gestion agronomique de l鈥檈ngrais vert (vari茅t茅, culture mixte, dates d鈥檌nt茅gration et strat茅gie de fin), avec ou sans suppl茅ment de biofertilisant. On d茅terminera la biomasse et la productivit茅 de l鈥檈ngrais vert tel qu鈥檌l est touch茅 selon la date de plantation, ainsi que sa persistance tout au long de l鈥檋iver. En outre, sur tous les sites de recherche, on 茅valuera les r茅percussions de ces strat茅gies sur la synchronisation des rejets d鈥檃zote et de phosphore dans le sol par rapport 脿 l鈥檃bsorption des plantes, au rendement et 脿 la qualit茅 du grain, aux taux d鈥檃zote min茅ral dans le sol apr猫s la r茅colte, ainsi qu鈥檃ux changements survenant dans la qualit茅 du sol. Une 茅valuation 茅conomique des traitements constituera 茅galement une approche cl茅. Aux sites s茅lectionn茅s, des strat茅gies novatrices telles que la fin de l鈥檜tilisation d鈥檈ngrais vert pour la culture sans labour et l鈥檃pplication en bande des biofertilisants seront incluses en tant que traitements. La r茅ponse de la vari茅t茅 de bl茅 脿 la gestion de l鈥檈ngrais vert et de la fertilit茅, outre le r茅gime de semis sous couverture utilisant de l鈥檈ngrais vert, mettra davantage l鈥檃ccent sur les essais au Campus Alfred de l鈥橴niversit茅 de Guelph, tandis que l鈥檈nqu锚te li茅e 脿 la productivit茅 de l鈥檈ngrais vert, touch茅e 脿 la fois par la fertilit茅 du sol et par l鈥檜tilisation et l鈥檈fficacit茅 des nutriments 脿 l鈥櫭ヽhelle de la ferme, sera men茅e dans des exploitations agricoles des Prairies au Manitoba.

Le projet rassemble les promoteurs et les partenaires de l鈥檌ndustrie 脿 l鈥櫭ヽhelle du champ d鈥檃ctivit茅 de la production agricole biologique, y compris des producteurs et des fournisseurs de biofertilisants biologiques (Acti-Sol Inc., au Qu茅bec; Buckingham Organics et Homestead Organics Lt茅e, en Ontario), des utilisateurs finaux de c茅r茅ales biologiques (Organic Valley, Homestead Organics Lt茅e) et des groupes de producteurs [y compris Farmer Direct, 脿 Regina, qui repr茅sente plus de 60聽exploitations agricoles biologiques; Coop Agrobio (18聽exploitations agricoles de c茅r茅ales biologiques, au Qu茅bec), ainsi que des producteurs individuels dans chaque r茅gion.

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